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“冷”食品的安全提示

冷凍食品就是安全的嗎？冷凍能“凍殺”病菌嗎？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全學(xué)院范志紅副教授表示，很多人認(rèn)為冷凍食品很安全，細(xì)菌不會滋生，這是因為低溫可以抑制微生物的增殖。但是，低溫不能起到有效殺菌的作用.......

做魚丸魚糕怎么去除魚刺？

市面上是可以買到魚丸的，但是有些人更傾向于自己在家里制作，那么問題就來了，要做成魚泥之前的魚，要怎么去骨呢？做魚丸去魚刺方法：選料選料包括魚的品種和大小。以青魚，草魚，鰱魚，鯉魚，鰻魚，扁口魚制作魚丸為好.......

速凍食品的保鮮優(yōu)勢

隨著現(xiàn)在人們生活品質(zhì)的不斷提高，對食品安全越加重視，同時從吃飽向吃好的方向轉(zhuǎn)變。因此，速鮮技術(shù)更是得到了重視和進步，各類的速凍魚丸、肉丸、生鮮等越來越受到現(xiàn)代人的追捧和青睞。那么，速凍食品的保鮮優(yōu)勢有哪些呢.......

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